Keitaro Shimizu föddes i Hamamatsu, Japan. Efter avslutad kandidatexamen vid Aichi University of Arts i Japan flyttade han till Tyskland för att studera vid Hochschule für Musik Franz Liszt Weimar. Under ledning av professor Uwe Komischke började han sin karriär som trainee vid Mitteldeutsches Kammerorchester redan under studierna.
Snart fick han vikariatkontrakt på Staatskapelle Halle, som sedan följdes av korttidsavtal vid Staatskapelle Weimar och Finlands nationalopera i Helsingfors. Efter alla dessa kortvariga kontrakt lyckades han så småningom få permanent kontrakt som förste trumpetare vid Göttinger symfoniorkester i Tyskland, precis när han avslutade sina magisterstudier i Weimar.
Efter att ha arbetat två säsonger i Göttingen bestämde han sig för att flytta till Stockholm och arbetar i Hovkapellet sedan augusti 2019. Förutom arbetet på Operan spelar han ofta med Kungliga filharmonikerna i Stockholm som vikarie och han är även aktiv som barocktrumpetare. Han har till exempel deltagit i en skivinspelning med Thüringer Bach Collegium, Camerata Lipsiensis. Hans spel är till stor del influerat av professor Uwe Komischke, Hiro Noguchi och Takaya Hattori. Hans barocktrumpetstil är särskilt inspirerat av Juhani Listo och Rupprecht Drees.
